第一百四十五章 烤板栗变糖炒栗子（1 / 2）
上了一层核桃油之后，云芷就放弃烤板栗了。主要是她发现不知道怎么烤，先不说古代没有烤箱和锡纸，关键是连个烧烤架子也没有。
脑海一转弯，便决定做大众最喜闻乐见的糖炒栗子。熊才学看云芷忙和半天，最后还准备了粗糖和糖浆。本就不怎么聪明的大脑总算反应过来了，云芷这是要做糖炒栗子。
“云芷你是要做糖炒栗子吗？”
季云芷被问住了，不敢相信的看着大哥。心说刚才舅母不是说了糖炒栗子，有些汗颜的擦擦额头并不存在的汗：“我是要做糖炒栗子，表哥你刚才没听见吗？”
“难道你是在怀疑我的手艺。你这样想啊，我连红烧肉都能做出花来，这糖炒板栗岂不是手到擒来。”
“还是说，你不想吃了。”她眼神瞬间带着一丝威胁的气息。
吓的熊才学立马狗腿子似的表忠心：“表妹，我的好表妹，我可喜欢吃了，为了吃你做的东西，我宁愿学鸡叫。”
“你听，咯咯咯.....咯咯咯。”
院子里的人被他的行为弄的捧腹大笑，这孩子简直太逗了。云芷也是，眼角不自觉地渗出生理性泪水，这简直就是古代版本的活宝啊，我愿意封你为新一代的小岳岳，这也太好玩了。
笑过之后，季成文锅里的火也烧的热热的。
云芷如女王般的一声令下：“舅舅，中火，不要太大，等会就糊了。”
“好。”
锅热之后就开始倒食用油了，为了增香，云芷往锅里倒了许多的胡麻油，油热后放入裹好油的板栗，翻炒均匀，使每个板栗表面再次均匀的裹上一层油。
季桂花则是按照云芷一步一步的吩咐，在一个小碗中，将白糖和水混合，隔水加热，使白糖完全溶解成糖水。
云芷只是随意的看了一眼，她立刻上道的将糖水递过去。
将糖水倒入锅中，继续翻炒，使糖水均匀地裹在板栗表面。裹好之后也要继续翻炒，她看了一眼灶膛里的火：“舅舅抽一根柴出来，这个太大了。”
季成文闻言将黑色的炭火放进铁漆盆，上面盖了一层厚厚的湿抹布，过一会儿就能变成烧制的炭火了，这东西还能卖钱了。
继续用中火翻炒，直到糖水完全被板栗吸收，外壳呈现出诱人的光泽。甚至开始渗透出香味，本就不大的厨房，乌泱泱的围了全家人，主要是云芷太少下厨房了。
而且云芷还没加粗糖了，板栗的香气就出来，屋内人皆眼神渴望的看着锅里的板栗，云芷手都要颠麻了，可这东西必须要不停的翻炒。
于是这任务就交给大哥了，云芷看着金黄的色泽，其中有些壳都掉了。她在里面加入适量的粗砂糖，继续翻炒，使粗砂糖均匀地裹在板栗表面，增加外壳的光泽和甜味。
她看了好几眼，这才发话：“好了，可以开吃了。”
先给张爷爷家送了一盘子，又单独放了一盘子给范奶奶家，剩下的就是自己家吃了，等要去上学一定给她的小伙伴带一些。
谁叫谢行这人有如此多的书，总要不时塞些好吃的贿赂。
季桂花和季成文皆不约而同的深嗅一口，这也太香了。虽然糖炒栗子都知道，但这东西也是贵的很，好些时候看到了也想不起来吃。他细心将一层毛边摘下来，一口丢进嘴里，还是热的了。
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