第811章 功能性饮料（2 / 2）
上次李东想要投资商超，结果在听了老丈人的一席话之后瞬间清醒过来，不应该在自己不擅长的领域乱投资，尤其是重投资。
在食品饮料领域有那么多的细分市场，而且国内人口基数又足够庞大，只要产品做得好，根本就不用愁销量的。
于是乎，李东跟东琪集团内的一众专业大拿们仔细研究了一个多星期，做足了市场调研后，决定拓展新的产品领域，准备进军饮料市场。
目前国内的饮料市场很成熟，种类也很繁杂。按照国标大致可以分为十一类，包装饮用水，蛋白饮料，果蔬汁类及其饮料，碳酸饮料，特殊用途饮料，茶饮料等等。
而东琪集团今明两年的重点就是功能性饮料、茶饮料和果汁。
功能性饮料的研发之旅始于深入前期的市场调研。这一阶段如同在庞大而复杂的迷宫中寻找出口，每一个线索都可能指向潜在的市场需求。
为此，东琪食品专门找了一家专业的调研机构，由其派出了一支精英调研团队，成员涵盖市场营销专家、食品营养学家和数据分析专家。他们分散到城市的各个角落，展开了数据调研。
在繁华的商业步行街，调研人员像潜伏的观察者，仔细记录着过往行人手中的饮品。他们发现，传统饮料占据了大部分份额，但功能性饮料的消费群体也在逐渐扩大。
在健身俱乐部里，调研人员与健身爱好者深入交谈。一位肌肉发达的男士擦着汗说：“每次锻炼后，我都希望有能快速补充能量又不增肥的饮品，现在的很多饮料不是糖分太高就是效果不明显。”这一反馈引起了调研人员的高度重视。
线上问卷如同一张大网，撒向互联网的各个角落。问卷涵盖了消费者的年龄、性别、职业、日常饮品习惯以及对功能性饮料的期望等众多问题。
电话访谈则像精准的箭，射向不同地区、不同阶层的消费者。数据分析人员如同幕后的魔法师，将海量的数据进行分类、统计和分析。
他们发现，现代社会快节奏的生活让人们常常感到疲劳，对能够提神醒脑、提高注意力的饮品需求迫切。
同时，随着健康观念的深入人心，消费者对饮料中的添加剂十分警惕，更倾向于天然、无添加、无害的成分。
基于市场调研的结果，结合市场上在售的诸多同类产品，尤其是头部的几款产品，研发团队开始了研发工作。
食品营养学家率先发言，他们是负责决定饮料配方的。他们指出，牛磺酸是提升精力和注意力的关键成分，适量添加可满足现代消费者的需求。b族维生素对于能量代谢不可或缺，如同人体内部的能量小助手，能有效提高身体机能。
然而，仅有功能成分还不够，口感是吸引消费者的重要因素。研发团队开始从众多天然的植物中寻找灵感。
有人提到百香果，那酸甜可口的百香果，仿佛是热带阳光孕育的精灵。百香果富含维生素c等多种营养成分，其独特的酸甜口感能为饮料增添一抹清新的风味。
另一位成员则想到了抹茶，抹茶那淡淡的茶香如同来自古老东方的神秘气息。抹茶不仅富含茶多酚，具有抗氧化等功效，其独特的清香也能让饮料在众多竞品中脱颖而出。
技术研发人员此时也加入了讨论，他们相对更加严谨，思考着如何将这些元素完美融合在一起，研发出一种口感和营养并重的新产品。
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