第26章 开城管车子来玩障眼法（2 / 2）
“哎小赵！这不行，这咋好意思，你还要跟老侯学包子呢……”
“小赵这是好意，关心你，你看你那两个眼睛肿的，你去坐着歇一会吧，一会炸面窝炸油条的时候你再看着！”
侯桂花和赵晓婧两个人轮流劝着，耿明艳没好再拒绝，也没有去休息，只是站在一边看着赵晓婧的动作。
赵晓婧切完葱姜，将葱姜末兑进了米浆里，回忆着平时耿明艳做面窝的步骤，又开始给米浆调味，按平时耿明艳的量放入了盐和胡椒粉，然后搅拌均匀。
“桂花，你老说我不果断，为什么不离婚算了，你们家老刘走的早，你也没孩子，跟我不是一个情况，你不明白。
不说其他的，他是孩子的爸爸，对孩子是掏心窝子的好，发工资自己只留几百块生活，大头全给我。孩子的补习，消费，吃穿，样样都是他出的，孩子依赖他，也需要爸爸。
可能你会说世界上男人那么多，可以再婚，那再婚是给别人再生一个孩子，还是指望别人能当你孩子是他亲生的？”
耿明艳见赵晓婧做的流畅没什么问题，顿了一会儿，又对着侯桂花平静的说着。
“你每次都有道理！说的都好听，那你今天在哭什么？你要是真的想通了，你还跟以前的事较什么劲？要是他周明亮真的做的好，让你觉得无可挑剔，你会好端端提这事？”
侯桂花连珠炮弹似的回嘴。
“这世界上哪有无可挑剔的人？你我自己都不是，咋能要求别人呢。我是在跟自己较劲儿，我气自己为什么当初要逞强，自己在合城开店，为什么不早点过来，两个人一起打拼……”
赵晓婧正用筷子打着长条面的横条，听见耿明艳的话手停顿了一下。
上辈子她也是这样，离婚了，丈夫打她了，她总是在反思自己，反复的回想和后悔为什么自己不会看人脸色，做的不够好……
好像女人进入受害者角色总是容易自责……
“……这么糊涂！这是他的错，是他不要脸！”
回过神侯桂花又炸了，大嗓门把赵晓婧惊的拿筷子的手一抖，筷子掉了下去。
“没事吧小赵？对不起啊……我们吵的有点凶。”
耿明艳急忙给赵晓婧拿了一根新的筷子，又捡起地上的筷子去洗。
“耿大姐不要自责，这不是你的错，你已经尽力了。你只是想让家人过的更好，没有人在有实力的情况下不想追求更好的生活，你早餐做的那么好，你有能力开早餐店这并不是错事。”
赵晓婧原本不想插话，但强烈的共情还是让她想安慰耿明艳几句。
“小赵，谢谢，谢谢你。”
耿明艳背着身洗筷子的动作一顿，用手胡乱的擦了擦眼睛。
侯桂花还想再说，看了一眼耿明艳不断抹眼睛的动作又闭上了嘴。
“耿大姐，你去休整一下吧，我也跟你学这么久了，这里有我呢，你都指导过我的。”
“是啊老耿，你去洗把脸吧，再过两个小时后厨其他员工上班了……”
赵晓婧和侯桂花担心的劝着，耿明艳本来不想麻烦她们，但一想这幅样子一会见了其他同事难免又要问，又连着道了谢，然后出了后厨去平复情绪。
只剩两人的厨房顿时沉默了起来。
赵晓婧深呼吸，赶走因为耿明艳的事激起的乱七八糟的情绪。低下头，将最后几个做油条的长条面打了横条，然后看了一眼时间，拿出醒好的米浆，开始准备炸面窝。
“先润勺……冷油下锅……油热六七分拿起……浇冷油……”
赵晓婧念叨着步骤，这还是她第一次自己操作。润好面窝勺后，她拿着七头面窝勺也只敢舀了一个勺的米浆想先试试。
下油锅，面窝很快成型，晃了晃勺子，面窝缓慢的脱勺浮出，又等了一会翻面再炸，面窝炸好。
赵晓婧夹出第一个试水的面窝左右看了看，样子有点丑，中间刮的那一下刮的有点浅，所以看起来比平时厚，另外整个面窝也不是耿大姐那样均匀的样子，而是一边大一边小。
她小心的掰开炸好的面窝看了看，尝了尝味道，今天的味道也是她调的，耿明艳没有插手。
虽然她是按照平时耿明艳加调料的量调的味儿，但吃起来还是有细微差别，不过也不难吃。
这就是孙师傅上次说的她炸串配的调料每次比例不同，剂量不同也会造成口感不同吧。改天再观察一下耿明艳加的剂量，看看具体的不同在哪……
只是面窝外面已经炸的有点焦了，面窝里面的米浆似乎还有点稀，没太炸够的样子？
油温！油温高了！赵晓婧茅塞顿开，想起炸串时挂糊技巧，油温一定要合适，油温一高，会导致外面面糊炸糊，但里面没熟透。
赵晓婧开小了火，往锅里倒了一些凉油，待油温合适，又重新开始……
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