第72章 荠菜饺子（2 / 2）
才春天，这时候就已经这么热了吗？
康穗擦了擦头上流的汗，转头去看许芽儿的方向。
许芽儿已经挪到了田埂边上去挖荠菜了，他身边已经堆了很多了。
看来挖的很仔细。
康穗笑了笑，这小孩儿可真是个宝贝，养着也不亏。
他这样想着，完全忘了当初许芽儿要跟他回家时他满心满眼的不愿意。
他只想救个人，可没想给人负责终身啊，现在这么看来，还是当时浅薄了。
这个宝贝也是被他给捡着了。
康穗继续低头干活，忙活了一会儿，这一小块地也是弄完了。
皓越和康裕牵着手到一边休息去了，康穗掏出随身带着的玉米种子，种下去了。
这块地里的活计就这么完了，康穗收拾收拾，就准备回家吃饭了。
“芽儿，回家吃饭了。”
许芽儿用一块布包裹着今早自己的所有战利品，乐颠颠的跑到了康穗身边。
“哥哥，你看，我挖了好多呀。”
许芽儿邀功似的看着康穗，康穗也在许芽儿亮晶晶的眼神中夸赞了他一句，道：“芽儿真厉害。”
许芽儿骄傲的仰着头，眼睛也是亮的，看着康穗，康穗被这种热烈的目光看的耳朵红，他接过许芽儿手里的包裹，道：“回家吃饭了。走了，爹爹，父亲，回家了。”
康裕就站起身，拉起地上的皓越，四人一前一后的走在山间小路上，回家去了，后面还跟着一只小黄狗，摇着尾巴欢快的撒着野。
回到家里，康穗就开始做荠菜饺子了。
许芽儿挖的荠菜很仔细，老叶都被摘除掉了，很干净，只需要洗一洗就好了，许芽儿蹲在一边，看着康穗的动作。
只见康穗手脚麻利，把荠菜洗干净了，放在一边沥水，接着把洗干净的荠菜在烧开的水里滚一遍，焯水之后捞出来，切碎。
接着还要去院子里掐一点葱，这葱是前不久种下的，不过已经长得老高了，康穗掐了一把葱，洗干净了，照样切碎备用。
接下来就是做肉馅了，把新鲜的猪肉从土冰箱里面拿出来，洗干净了，剁碎。
接着，猪肉馅里放入适量调料，来一点点盐、酱油、料酒等东西，顺一个方向搅打上劲。
这时候还可以加入一些水，让肉馅更鲜嫩多汁。
把切碎的荠菜末和葱花一起加入肉馅中，搅拌均匀。
饺子馅做好了，看着颜色就很鲜亮可口，许芽儿在一边看得眼睛都直了。
康穗得意道：“怎么样，是不是看着就很好吃？”
“嗯嗯！好香呀。”
许芽儿赞同的点点头。
康穗笑了笑，小傻子，还没煮出来呢，就闻着香了，这可太给他面子了。
康穗从缸子里面舀出了三碗白面，拿来做饺子皮，他们一家人胃口都大，除了许芽儿是正常饭量。这些饺子弄少了可不够吃的。
加水，把面团揉捏成型，接着切成一个一个的小剂子，用擀面杖擀成面皮，接着就可以包饺子了。
一家人齐齐上阵，来包饺子。
包好的饺子可以白白胖胖，这时候还看不出来颜色，接着在锅里烧一锅水，等水烧开后，再下入饺子，用勺子轻轻的推匀了，避免饺子粘连或粘锅底。
这个过程大概持续了一刻钟，饺子全部浮起来了，这时候只需要再煮一会儿就可以出锅啦。
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