第161章 土豆干、萝卜干、豆角干……（1 / 2）
柒梦鱼就种了这两种，还有那种红心的萝卜，但是柒梦鱼她们又不喜欢生吃，就没有种。
萝卜拔下来以后就用刀把叶子和须子都切下去，这种萝卜叶子，鸭子也可以吃。
然后洗干净。
洗干净之后，红皮萝卜就直接从中间一切为二，再分别切成小薄片，相对来说，这也是比较好切的。
绿皮萝卜做咸菜，最好吃的就是那个绿色的皮了，一般都是把它切成大概是厚度一厘米，长度两到三厘米的条，再用盐拌一拌，杀出来水之后，稍微清洗一天直接晒干，晒的时候一定要平铺在板子上，均匀一点。
这边萝卜还没有切完，那边土豆已经出锅了，趁着热乎，几个人就先围着盆子给土豆剥皮……
有点热，但是这时候更好剥一些，人多力量大，两锅剥了一个多小时也算完事了，柒梦鱼拿了一个土豆又拿了一根葱沾着酱，别有一番风味。
高小翠他们也有样学样，没想到这个吃法，还真挺美味。
土豆剥完了不能立马切，容易一切就碎，等它放一放回生了，再切又好切，又不容易碎，晒土豆干，需要切成大概两三毫米的薄片，容易干，以后做着吃的话，也容易熟。
柒梦鱼他们又继续弄萝卜干了，因为馒头他们醒了，晏天恩退居到幕后看孩子去了。
“晾不下了，剩下的拿我家晾去！”钱爱花看着板子上摆满了萝卜片，看着都让人十分开心。
柒梦鱼点了点头，“行，先放盆里，等会儿咱们一起去！萝卜片干的比较快，基本上一天就差不多。”
他们这边是比较通风的，阳光又比较足晒出来的干菜颜色十分的鲜艳，吃起来的口感也特别的好。
“松塔先倒院子里晒晒，明天给松子往出打一打。”柒梦鱼看着院子里面各种各样的东西开口说道，她们把时间还是安排的很好的，松塔也是事情太多了，差一点就忘记了。
高小翠也很认可，等柒梦鱼和钱爱花把松子都倒在院子里，“你们两个先去爱花家晒萝卜片，我把豆角先洗出来，然后我去做饭。”
“嗯嗯，好的奶奶。”
她们摘豆角的时候都已经把豆角的两边摘下去了，是那种刚要鼓豆的油豆，晒豆角也只是晒豆角的皮。
柒梦鱼跟着钱爱花去她家晒了萝卜片，萝卜也算是彻底晒完了，别看晒了好几个板子，但是最后也就是几斤的干萝卜片。
等她们回来的时候，高小翠已经把豆角洗完了，放在盆里控水。
这时候也没有什么切丝神器，都是一人一把菜刀切。
竖着切豆角，一指多宽的豆角，差不多能切四、五条。
柒梦鱼切着豆角丝，她都觉得自己手腕有些不是自己的了，但是看着钱爱花那力气十足的样子。
不得不赞叹一下现在的劳动人民！
“这豆角丝，到时候做的时候再放一些土豆干，还有粉条，那味道真的就特别好吃！”钱爱花对这些干菜还是有心德的，毕竟以前在那那会儿也是经常做，就是做的味道有些一般。
“最好还是放上一点腊肉，肥的多一些那种！”柒梦鱼吃豆角必须放肉，肉炖出来的豆角，和不放肉的。
在她看来就是两个菜，那味道都是天差地别的。
钱爱花不知道说什么好了，那谁不想放肉啊，肉多香啊，但是这时候肉多难买啊。
认识柒梦鱼之前，他们家一个月能吃上两顿就不错了，还得是用肉来搭配其他东西。
红烧肉属于奢侈品了。
钱爱花和柒梦鱼其实速度还是挺快的，等吃饭的时候就切出来十多斤豆角丝了。
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