第38章 这是有问题！（2 / 2）
这时候方大田想着变动一下工序来进行制作。
一般臭豆腐都是要用卤水来进行腌制才能进行油炸。
而刚好腌制的臭豆腐用完了，方大田就想着尝试用新方法进行制作。
他将火头开得最大，然后将铁锅烧红，倒进了热油。
这时候他将原本切好的豆腐放进铁锅里进行油炸。
等油炸得金黄色再进行捞出。
此时豆腐早就加入了调味料和孜然粉等香料进行再次加工。
顿时浓郁的香味再次充塞着房间，让方大田忍不住吞咽着口水。
但是这次臭豆腐由于没有卤水提前腌制，根本就没有浓烈的臭香。
方大田知道不腌制的豆腐是不会入味。
他将油炸好的豆腐放在一旁晾干，然后将卤水倒到豆腐上调换顺序腌制。
此时他发现了一个问题。
这样制作的臭豆腐根本没有之前的酥脆感，反而多了一份香滑。
这次和一开始的臭豆腐有着完全不一样的口感。
方大田看着眼前的臭豆腐，不由得叹气。
不用说，这次尝试是失败的。
不用给徐天昊他们尝试，他就知道问题在哪里。
正当他想放弃的时候，一个豆腐不小心掉落在刚装好的热油。
顿时滋滋滋的油炸声响起，豆腐再次被炸得金黄。
香味竟然比之前的还有浓郁。
方大田顿时惊喜地发现，调换顺序的臭豆腐比日常臭豆腐更加吸收卤水。
尤其是他三次进行腌制，三次进行油炸，臭豆腐变得比以前更是酥脆。
豆腐内里的汁水更是浓香饱满。
此时方大田忍不住尝试了一口。
他直接将臭豆腐放进嘴里，顿时被豆腐的口感刺激得眼眶发红。
对！就是这个味道！
全新秘制卤水臭豆腐，比起任何油炸食物都来得美味！
方大田眼里闪过激动，甚至喉咙似乎被什么卡住了而无法出声。
正当他失魂之际，门口传来一阵声音。
“师傅，你的臭豆腐做好了吗？要不要我来帮忙？”
徐天昊的声音让他回神。
他随之吞咽了一块臭豆腐，才回应。
“不用了，我这就出来！”
方大田说完就将臭豆腐放进盘子端出去。
等待的过程中，孩子早就困得闭上眼睛睡觉。
在客厅里等待的只有黄二狗和徐天昊。
方大田端出臭豆腐的瞬间，两人像恶狗般盯着这臭豆腐。
黄二狗更是快准狠地夹起一块急忙送进口。
他吃到的那一刻，仿佛他感觉这个时间静止了。
他活在满是臭香的世界里，眼里脑海里都是那臭香的臭豆腐。
“好……好好吃！”
黄二狗边说边夹起臭豆腐往嘴里送。
徐天昊吃了一块，惊讶得筷子都掉下。
“怎么回事？这个东西真的是人吃的吗？怎么可以这样？”
徐天昊边吃边不敢置信地摇头，似乎无法相信这臭豆腐竟然出自方大田。
方大田顿时紧张起来。
“臭豆腐有问题？”
他就说嘛，哪有这么容易就能满足徐天昊这个嘴挑的美食家？
肯定是哪里有问题或者做得不够好。
此时徐天昊一脸严肃地盯着方大田。
“这是有问题！”
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