第111章 111：这特么也能叫红烧肉？（1 / 2）
厨房内。
黄垒已经将一些五花肉从冰箱内拿了出来，改到切块，整个过程倒是看起来十分的熟练。
也没有任何的毛病。
在将五花肉准备好了之后，黄垒看向何炯笑着问道：“炯炯，这些五花肉是你们上午买的吧。”
何炯听闻应答了一声：“对呀黄老师，有什么问题么？”
对此黄垒摇了摇头：“没什么，我就随口一问。”
“这个新鲜的五花肉和冰冻的五花肉处理方式是不一样的。”
“既然这些五花肉是你们上午刚买的，那就不用焯水了。”
紧接着又是望向baby说道：“baby啊，红烧肉你爱吃甜一点的还是正常的？”
baby闻言回应道：“甜一点的吧，我喜欢吃甜食。”
看起来黄垒现在很顾及大家的感受，还在这里专心的询问了起来。
在一番询问过后，黄垒直接来到了灶台面前，准备烹饪五花肉了。
在这个过程中，徐正以及何炯还有大华他们都在死死的盯着这一幕。
因为就在上午的时候，他们亲眼见证了一顿大餐的诞生，也想看看这一次黄垒是怎么操作的。
就看到黄垒起锅烧油，将很多的白糖全都放进了国内，开始炒制糖色。
这个时候的黄垒，还是表现出一副游刃有余的模样，并没有太着急，并且还转头给大家科普的说道：“这个红烧肉啊，一些不爱吃肥肉的人也很爱吃这道菜。”
“究其原因就是红烧肉讲究一点，肥而不腻，而且还很下饭。”
“但是，红烧肉制作起来的话却没有这么容易，尤其是这个糖色更是最关键的一步。”
“还有观看直播的网友，以后自己要制作红烧肉的话，一定要掌握好糖色的程度，如果火太大，会导致糖色发苦，但火太小，又会造成糖色不化，尤其是下肉的时候，容易蹦到身上，大家如果把握不好糖色温度的话，用一些冰糖酱油也是可以的。”
“还有这个红烧肉啊.....”
眼看着黄垒都开始要给广大网友科普怎么制作红烧肉了。
看到这一幕的大家全都是一脸的无奈。
这还真是到了自己擅长的区域，开始疯狂的科普，来打造自己黄大厨的人设啊。
大家不说什么，但是现在的苏云却不惯着他。
扫看了一眼锅，已经冒起了一些黑烟。
苏云当即开口提醒的说道：“黄老师，你还是别说话了，锅都冒黑烟了。”
此话一出，黄垒却丝毫的不在意，甚至还深深的看了一眼苏云。
黄垒的心中现在也有些不爽。
自己在上课，给广大网友上课，你在这指指点点干什么？
当下，黄垒看着苏云直接说道：“苏云，不用你说！”
“我会做红烧肉，其它菜我或许制作的不好，但是这个红烧肉，我绝对是专家。”
“红烧肉的糖色本来就要重一点，冒黑烟什么的不重要，重要的还是要看糖色有没有冒泡。”
“算了算了，跟你说这些你也不懂，你就等着吃好了。”
黄垒一顿说教，把苏云当成了那种什么也不会干的人。
只不过，面对黄垒的这一番话，此时的徐正却一脸的不屑。
如果放在以前的话，他或许会站在黄垒这边。
但自从上午品尝了苏云做的红烧肉之后，在徐正的眼中，苏云才是真正的大厨。
既然现在他说你糖色炒制的有问题，肯定就是有问题的。
只不过，现在的黄垒显然不是这样认为的。
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