第8章 起点 第十回 牧牛要诀（1 / 2）
草原晨曦，金辉洒落，万物在这温柔的抚摸下苏醒。我享受着这宁静而丰饶的早晨，品尝过巴音大妈为我们精心准备的早餐后，心怀一个决定，向巴音大爷表达了我的愿望：“大爷，我想再多留几日，一则想观察牛群的健康状况，确保它们安然无恙；二则想与王鑫一同修缮您的住所，让它焕发新的生机与温暖。”巴音大爷听后，眼中闪过一抹欣喜的光芒，连连点头称赞：“赛，赛，什个腾节老，赛！”
我与王鑫跨上骏马，怀揣着对草原的热爱与好奇，朝着昨日牛群悠然吃草的方向驰骋而去。春风拂过脸颊，带来泥土的芬芳和草地的清新，我们仿佛融入了这片广袤的天地。王鑫兴致勃勃地向我讲述着他在草原上的所见所闻，特别是巴音大爷传授给他的放牛知识。
“你知道吗？在这片草原上，牧牛不仅仅是一项工作，更是一种生活的艺术。”王鑫的眼神中透露出对草原的敬畏与热爱，“在水草丰茂的季节，牧牛人几乎可以尽享悠闲与自在。然而，每当冬季和春季来临，便是对我们牧牛技艺的考验。”
他继续解释道：“春季，新草尚未长出，牛群经过冬季的消耗，体质明显下滑。与羊和马不同，牛吃草的方式独特，它们用舌头卷着草吃。若草长得不够高，牛吃起来便异常困难。因此，春季的牛总是焦躁不安，四处奔走，寻找那一抹嫩绿的草尖。”
“牛跑一趟，一天白放。”王鑫感叹道，“这句谚语道出了春季牧牛的艰辛。若放牧地和饮水地之间过于遥远，牛群虽能吃饱，但饮水需长途奔跑却会让它们日渐消瘦。因此，在放牛时，我们需要格外留心，不让牛群狂奔。采食时，更要拦牛缓进，确保它们能够悠然自得地享受美食，且牧牛的草场一定要选择在离水源最近的地点。”
我们一边聊着，一边观察着牛群的动态。果然，正如王鑫所说，牛群在寻找嫩草的过程中显得有些焦躁不安。我们赶紧策马，开始引导牛群到草长得相对好的地方。在这个过程中，我们不仅需要耐心和细心，更需要对草原和牛群的深入了解。
“要想牛的体质好，饮水不可少。”王鑫继续向我传授着牧牛的知识，“牛儿不患病，饮水不能停”。牛若缺水，会导致反刍缓慢、瘤胃积食、前胃弛缓、瓣胃阻塞等疾病。因此，每天必须保证给牛喝足水。
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